包丁…欲しいな〜

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悪い事するわけじゃないですよ





自分は釣った魚は食べる主義なんでよく使う包丁


家の切れない万能包丁だと裁くの疲れるし、刺身にした時も身がグチャグチャ
（自分はたまにしか使いませんが）（≧∇≦）




って事で2年？前くらいだったか？

少し上等買おうって事で、孫六助？助孫六？だったか⁈




ちがた…関孫六！を購入







4千円くらいだったかな？







そんなに高いやつでは無いけど、使ってみると^ ^


凄いよく切れる^ ^



魚のお腹裂くときもす〜っと切れます


これは疲れませんね





早数年、いくらイイ包丁でもぶつ切りで中骨切ったりと万能に使ってたんで切れ味が悪くなりす〜っと行かなくなりました(ｰｰ;)


研がんとダメだな~っと
研ぎ石を見ると意外に高い！



家にある家事に使う万能包丁も研ぐよっておかーしかして研ぎ石を買わし（≧∇≦）









YouTubeで包丁の研ぎ方見て研ぎ研ぎすると


復活、切れ味最高


研ぎ方でも全然違うらしいですね〜

包丁も奥が深い





やっぱ切れると魚裂くのも疲れませんね^ ^






タマン等デカメの魚ぶつ切りに使うレバ包丁と万能包丁も少し上等欲しいですね〜



余裕がある時に買おう^ ^

てか自分1人で包丁買いに行ったら売ってくれないだろぉ〜な^ ^





詳しい方1万以内で買えて上等で使いやすいやつ教えてください